Der 21. Mai steht ganz im Zeichen des Tees, denn an diesem Tag feiert die deutsche Tee-Wirtschaft den Tag des Tees. Das Motto „Die ganze Welt in meiner Tasse“ veranschaulicht treffend die universelle Bedeutung von Tee als verbindendes Element für Menschen auf der ganzen Welt. Das Zitat aus dem Buch „The Book of Tea“ von Okakura Kakuzo, das bereits vor über einem Jahrhundert erschienen ist, verdeutlicht die zeitlose Faszination und den kulturellen Austausch, den Tee ermöglicht.
Tee als universelle Sprache der Entspannung und Harmonie
Die Welt des Tees ist geprägt von einer beeindruckenden Vielfalt und einer hochentwickelten Genusskultur, die auch international immer größere Anerkennung findet. Tee hat sich längst von einem simplen Getränk zu einem wertvollen, natürlichen Lebensmittel entwickelt, das auch hierzulande immer mehr an Bedeutung gewinnt. Dabei fungiert Tee als wertvolle Handelsware, die Kontinente verbindet und Menschen jeden Alters und Hintergrunds zusammenführt. Die deutschen Tee-Hersteller setzen sich zudem für die wirtschaftliche Entwicklung der Ursprungsländer ein, um positive Impulse in diesen Regionen zu setzen.
Annemarie Leniger, Mitglied des Vorstands des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, erläutert die ehrgeizigen Ziele, die die deutsche Tee-Branche verfolgt. Sie erklärt, dass die Branche darauf abzielt, Standards zu etablieren, die sowohl im Inland als auch international als Vorbild dienen sollen. Dabei stehen Nachhaltigkeit, Bio-Produkte und die aktive Teilhabe der Erzeuger im Fokus. Leniger betont, dass der Tag des Tees eine ideale Gelegenheit ist, die universelle Wirkung von Tee zu demonstrieren, der nach Wasser das beliebteste Getränk der Welt ist. Unter dem Motto „Die ganze Welt in meiner Tasse“ lädt sie dazu ein, am 21. Mai gemeinsam Tee zu entdecken und zu feiern.
International Tea Day: Tee feiert weltweit – auch in Deutschland
Als Reaktion auf die weltweite Bedeutung von Schwarztees der Sorte Camellia sinensis hat die Generalversammlung der Vereinten Nationen im Jahr 2019 den 21. Mai zum International Tea Day erklärt. Auch in Deutschland erfreuen sich Tees großer Beliebtheit, darunter neben Schwarztees auch Kräuter- und Früchtetees. Auf Initiative des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands wird der International Tea Day daher jedes Jahr am 21. Mai als Tag des Tees gefeiert. An diesem Tag steht die Vielfalt der Teekultur im Vordergrund und wird durch verschiedene Aktionen und Veranstaltungen gewürdigt.
In Hamburg hat der Deutsche Tee & Kräutertee Verband e.V. seinen Sitz und fungiert als führendes Kompetenzzentrum für die deutsche Teewirtschaft. Gemeinsam mit seinen Mitgliedern setzt sich der Verband aktiv für die Steigerung der öffentlichen Wahrnehmung von Tee (Camellia sinensis), Kräuter- und Früchtetee als wertvolle Lebensmittel und wichtige Bestandteile einer gesunden Ernährung ein. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf dem Verbraucherschutz, der Förderung verantwortungsbewusster gesetzlicher Regulierungen sowie der Etablierung sozialer und nachhaltiger Standards, die weltweit als Vorbild dienen sollen.
