Die Gans ist zu Weihnachten ein traditionelles und geschätztes Gericht. Trotz der steigenden Preise sind die Geflügelhalter zuversichtlich, dass die Nachfrage nach der deutschen Gans weiterhin hoch bleibt. Sie setzen auf Qualität und artgerechte Tierhaltung, um sich gegenüber dem günstigeren ausländischen Geflügel durchzusetzen. Die Verbraucher genießen die hochwertige und traditionelle Festtagsmahlzeit, die sie mit einer Gans vom Hof erhalten. Die Gans bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist somit eine beliebte Wahl für Weihnachten.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Martinstag bringt regen Andrang bei Gänsehaltern und ihrer Saison
Mirko Pabel vom Vorstand des Geflügelwirtschaftsverbandes Brandenburg berichtet von einer starken Nachfrage nach Gänsefleisch. Die Gänsehalter starten ihre Saison traditionell am 11. November, dem Martinstag. Der Gänsebraten ist ein beliebtes Gericht in der Weihnachtszeit und erfreut sich weiterhin großer Beliebtheit bei den Verbrauchern.
Gänse im Einzelhandel kosten zwischen 18 und 21 Euro pro Kilo
Der Preis einer frischen Gans aus Freilandhaltung liegt deutschlandweit zwischen 18 und 21 Euro pro Kilogramm im Einzelhandel. Die Preise sind auf dem Niveau des Vorjahres und können regional leicht variieren. Diese Preisspanne ermöglicht es den Verbrauchern, hochwertige Gänseprodukte zu einem fairen Preis zu erwerben und ihre Weihnachtsmahlzeit mit einer traditionellen Gans zu bereichern.
Erfolgreiche Preisanpassung: Kunden kaufen weiterhin auf Geflügelfarm ein
Heike Flieger, eine erfahrene Geflügelzüchterin aus Jämlitz, ist sich bewusst, dass eine zu starke Preiserhöhung dazu führen kann, dass Kunden ihre Gänse im Supermarkt kaufen, wo sie zu einem günstigeren Preis erhältlich sind. Um dies zu vermeiden, hat sie die Preise auf ihrer Geflügelfarm vor Weihnachten etwas gesenkt. Darüber hinaus konnte sie von den gesunkenen Futterkosten in diesem Jahr profitieren, was es ihr ermöglicht, die Balance zwischen Preisen und Kosten zu halten.
Garantierte Qualität: Gänse vom Hof bieten bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
Um ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zu bieten, hat Heike Flieger den Preis für ihre Gänse auf 16 Euro pro Kilo festgelegt. Eine Gans mit einem Gewicht von etwa vier Kilo wird für einen Vier-Personen-Haushalt empfohlen. Kunden können sicher sein, dass der Kauf einer Gans vom Hof ihnen hochwertige Qualität und artgerechte Tierhaltung garantiert.
Leichte Futtermittelpreise senken Kosten für Gänsehof in Kremmen
Der Hof von Malte-Sören Voigts in Kremmen freut sich über eine positive Entwicklung der Gänsebestellungen und den stabilen Verkaufspreis von 18,90 Euro pro Kilo. Insgesamt werden in seinem Betrieb 10.000 Gänse gemästet. Dank der gesunkenen Futtermittelpreise ist keine Preiserhöhung erforderlich.
Marktchancen für heimische Gänsehalter trotz Konkurrenz aus dem Ausland
Die heimischen Gänsehalter beobachten mit Sorge die steigenden Preise für ausländisches Geflügel, das zu wesentlich niedrigeren Preisen angeboten wird. Trotzdem setzen sie weiterhin auf Qualität und artgerechte Tierhaltung, um sich am Markt zu behaupten. Bisher gibt es jedoch keine Anzeichen dafür, dass die Verbraucher vermehrt auf günstigere ausländische Produkte umsteigen. Die hohe Nachfrage nach heimischen Gänseprodukten zeigt, dass die Verbraucher Wert auf Qualität und traditionelle Zubereitung legen.
Die Verbraucher freuen sich darauf, während der Feiertage einen traditionellen Gänsebraten zu genießen, und in der Regel bereiten sie nur eine Gans zu. In Brandenburg, einem bedeutenden Anbaugebiet für Geflügel, werden schätzungsweise zwischen 100.000 und 120.000 Gänse gehalten. Die Verbraucher legen großen Wert auf Qualität und artgerechte Tierhaltung, weshalb die Nachfrage nach deutschen Gänseprodukten weiterhin hoch ist.
Der Weg zum Gänsebraten: Vom Martinsgans-Brauch zum Festtagsessen
Der Gänsebraten entstand aus dem katholischen Brauch der Martinsgans. Am 11. November, vor Beginn der adventlichen Fastenzeit, wird diese Gans als traditionelles Gericht zubereitet. Mit dem Ende der Fastenzeit am Heiligabend kehrt die Gans als Festtagsbraten auf den Tisch zurück. Diese kulinarische Tradition steht für die Feierlichkeit und den Genuss einer festlichen Mahlzeit während der Weihnachtszeit.
Trotz des allgemeinen Preisauftriebs erfreut sich die deutsche Gans in der Weihnachtszeit weiterhin großer Beliebtheit. Die Geflügelhalter setzen verstärkt auf Qualität und artgerechte Tierhaltung, um sich am Markt gegenüber dem ausländischen Geflügel zu behaupten. Die Verbraucher können somit sicher sein, dass sie hochwertiges und traditionell produziertes Fleisch genießen.
Gänse vom Hof sind eine lohnenswerte Investition für Verbraucher, die eine hochwertige und traditionelle Festtagsmahlzeit genießen möchten. Trotz der leicht gestiegenen Preise bieten sie ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und garantieren den Geschmack und die Qualität, die man von einer Gans erwartet.
