Der Gascogne-Wein ist ein wahrer Genuss für die Herbst- und Wintermonate. Die Rotweine von Chateau de Cassaigne, die im Barrique gereift sind, passen hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Rindersteak, rosa gebratener Entenbrust mit Steinpilzen oder gegrillten Lammkoteletts. Sie zeichnen sich durch komplexe Aromen von dunklen Beeren, Zimt und Vanille aus. Am besten serviert man sie leicht gekühlt bei 14° bis 16° C.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Plaimont: Fünfjährige Bodenkartierung zur Erforschung der Terroir-Vielfalt
- Die intensive Kartierung der Böden durch Plaimont über einen Zeitraum von fünf Jahren hat dazu beigetragen, dass die Genossenschaft nun eine detaillierte Kenntnis der verschiedenen Terroirs hat
- Die genaue Kartierung der Böden ermöglicht eine breite Palette von Weinen und die Einführung von neuen Rebsorten wie Merlot, Syrah und der alten Sorte Manseng Noir
Aromenexplosion: Chateau de Cassaigne’s Rotweine begeistern mit Komplexität
- Mit ihren komplexen Aromen von dunklen Beeren, Zimt und Vanille überzeugen die Rotweine von Chateau de Cassaigne
- Die Merlot-Traube verleiht dem Wein eine stabile Struktur und einen langen Abgang, während die Syrah mit ihren würzigen Aromen und ausgewogenen Säurenoten begeistert
- In der Cuvee sorgt die Manseng Noir für ein Spiel aus fruchtig-würzigen Aromen und Veilchentönen
Barrique-gereifter Rotwein: Die ideale Wahl für Herbst- und Winterabende
- Genießen Sie den im Barrique gereiften Rotwein und machen Sie kalte Herbst- und Winterabende gemütlich
- Mit seiner intensiven Aromatik ergänzt der Gascogne-Wein hervorragend herzhafte Gerichte wie Rindersteak
- Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Gascogne-Wein bei einer Temperatur von 14° bis 16° C leicht zu kühlen
Aromatische Weißweine aus Gros Manseng und Colombard Rebsorten
- Sie sind ideal für den Genuss im Sommer oder als Begleiter zu leichten Gerichten
- Die Weißweine aus der Gascogne-Region verzaubern mit ihrem unverwechselbaren Bouquet aus saftigen Pfirsichen, süßen Aprikosen, spritziger Limette und erfrischender Grapefruit
- Der Weißwein der Gascogne kann unmittelbar nach der Abfüllung getrunken werden oder für mindestens drei Jahre gelagert werden
- Er ist die ideale Ergänzung für einen Aperitif und harmoniert wunderbar mit Vorspeisen aus Meeresfrüchten sowie Hauptgerichten mit Geflügel oder Fisch
Alte Rebsorten wiederentdeckt: Plaimonts einzigartiges Konservatorium in Frankreich
- Das erste private Rebsortenkonservatorium Frankreichs wurde von Plaimont ins Leben gerufen, um vergessene Rebsorten zu erforschen
- Dank des Programms wurde die Rebsorte Manseng Noir erfolgreich wiederentdeckt und in den Weinbergen der Gascogne eingeführt
- Die Cuvees der Domaine de Cassaigne profitieren von der Zugabe der alten und wiederentdeckten Rebsorte Manseng Noir
Gascogne-Wein: Ein Genuss für alle Sinne dank Aromenvielfalt
Die genaue Kartierung der Böden in der Gascogne-Region hat es ermöglicht, eine abwechslungsreiche Produktion von Weinen zu schaffen. Durch die Vielfalt der Terroirs können komplexe Aromen und eine facettenreiche Struktur bei den Rotweinen erzielt werden. Die Einführung neuer Rebsorten wie Merlot, Syrah und Manseng Noir bereichert das Angebot und sorgt für eine spannende Geschmacksvielfalt.
Egal ob im Herbst oder Winter – der Gascogne-Rotwein ist ein Genuss für alle Sinne. Mit seinen komplexen Aromen von dunklen Beeren, Zimt und Vanille passt er perfekt zu Gerichten wie Rindersteak, rosa gebratener Entenbrust mit Steinpilzen oder gegrillten Lammkoteletts. Der Weißwein hingegen begeistert mit frischen Fruchtaromen von Pfirsich, Aprikose und Limette und ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Geflügel und Fisch.
Erleben Sie mit dem Gascogne-Wein ein echtes Juwel aus Südwestfrankreich, das mit seiner Vielfalt an Aromen und Strukturen beeindruckt. Dank der genauen Kartierung der Böden und der Einführung neuer Rebsorten bietet er eine diversifizierte Produktion, die sowohl Rotwein- als auch Weißweinliebhaber begeistert. Die Rotweine bezaubern mit komplexen Aromen von dunklen Beeren, Zimt und Vanille, während die Weißweine mit frischen Noten von Pfirsich, Aprikose, Limette und exotischen Früchten wie Mango und Ananas überzeugen. Ob zu herzhaften Fleischgerichten oder leichten Fischspeisen, der Gascogne-Wein ist ein wahrer Genuss zu jeder Jahreszeit.
