Im aktuellen Tee Report des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands für das Jahr 2022 wird ein positives Fazit gezogen. Tee, Kräuter- und Früchtetee werden nicht nur als wertvolle Lebensmittel, sondern auch als wichtiger Bestandteil eines achtsamen Lifestyles betrachtet.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Rekordverdächtiger Teekonsum in Deutschland – 69,1 Liter pro Kopf
Im Jahr 2022 betrug der Tee-Konsum in Deutschland beeindruckende 69,1 Liter pro Kopf und Jahr. Dabei wurden 41,3 Liter für Kräuter- und Früchtetee und 27,8 Liter für Schwarz- und Grüntee verwendet. Deutsche Hersteller importierten insgesamt fast 60.000 Tonnen Tee aus verschiedenen Ländern. Der Verbrauch von 1,1 Litern pro Kopf und Jahr lag deutlich über dem Niveau vor der Corona-Pandemie.
Hohe Ansprüche: Bio-Tees weiterhin stark gefragt in Deutschland
Die deutschen Teeliebhaber legen großen Wert auf die Qualität ihres Lieblingsgetränks. Trotz gestiegener Preissensibilität bleibt die Nachfrage nach Bio-Tees hoch. Immerhin machen sie beeindruckende 15,6 % des Gesamtangebots aus.
Neben den beliebten klassischen Sorten wie Pfefferminze, Kamille und Fenchel werden unter den Kräuter- und Früchtetees immer mehr Mischungen und innovative Neuheiten wie Cold Brews oder Functional Teas nachgefragt. Diese neuen Variationen bieten den Teeliebhabern eine breite Auswahl an Geschmacksrichtungen und zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen. Trotzdem erfreuen sich auch die traditionellen Sorten weiterhin großer Beliebtheit und sind fester Bestandteil des Teeangebots.
Tee in Deutschland: Vielfältige Bezugsquellen nach der Corona-Pandemie
Tee ist in Deutschland an nahezu jeder Ecke erhältlich. Nachdem der Verbrauch in der Gastronomie nach der Corona-Pandemie wieder gestiegen ist, gewinnen aber auch Tee-Fachgeschäfte wieder an Bedeutung. Während der Pandemie waren der Lebensmitteleinzelhandel und Discounter die Hauptbezugsquellen für Tee. Doch jetzt können Teeliebhaber wieder vermehrt die Vielfalt und Qualität in spezialisierten Fachgeschäften entdecken und genießen.
Die gestiegene Bedeutung von Tee-Fachgeschäften nach der Corona-Pandemie zeigt, dass Teeliebhaber zunehmend daran interessiert sind, sich intensiver mit ihrem Lieblingsgetränk auseinanderzusetzen. Sie möchten die Vielfalt des Tees entdecken und sich von neuen Geschmacksrichtungen und Innovationen inspirieren lassen.
Frank Schübel, Vorsitzender des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, betont, dass Tee in Zeiten der Corona-Pandemie von vielen Verbrauchern als willkommene Bereicherung des Alltags wahrgenommen wird. Die Beliebtheit von Tees, Kräuter- und Früchtetees ist weiterhin hoch und die Verbraucher bleiben ihnen treu.
Unter den jungen Menschen nimmt die Zahl der Teefans stetig zu. Sie entdecken die Vielfalt des Tees und schätzen seine positiven Eigenschaften. Tee wird für sie zu einem beliebten Getränk, das sie in ihrem Alltag begleitet. Die verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen bieten ihnen die Möglichkeit, ihren individuellen Geschmack zu entdecken und zu entwickeln. Tee wird somit zu einem Symbol für Genuss, Entspannung und bewusstes Leben bei der jüngeren Generation.
Auswirkungen des Klimawandels: Teebranche steht vor großen Herausforderungen
Der Klimawandel hat erhebliche Auswirkungen auf die Teebranche, da sie stark von natürlichen Rohstoffen abhängig ist. Die steigenden Temperaturen und veränderten Niederschlagsmuster beeinflussen das Wachstum und die Qualität der Teeblätter. Zudem stehen die Unternehmen vor großen Herausforderungen aufgrund des Green Deals der EU und des komplexen Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes. Die Branche muss Strategien entwickeln, um den Klimawandel zu bewältigen und gleichzeitig nachhaltige Produktions- und Lieferketten zu gewährleisten.
Der Deutsche Tee & Kräutertee Verband hat die Nachhaltigkeit als einen zentralen Bestandteil seiner Verbandsstrategie eingeführt. Durch enge Zusammenarbeit mit seinen Mitgliedern arbeitet der Verband auf allen Ebenen daran, mehr Nachhaltigkeit zu erreichen. Dies beinhaltet Maßnahmen wie die Förderung ökologischer, sozialer und unternehmerischer Standards sowie die Unterstützung einer umsichtigen gesetzlichen Regulierung. Ziel ist es, den Teeanbau und -konsum nachhaltiger zu gestalten und somit einen positiven Beitrag zum Schutz der Umwelt und der Gesellschaft zu leisten.
Positive Bilanz und optimistischer Ausblick für die Teebranche 2023
Der Tee Report 2022 zeigt eine erfreuliche Entwicklung der deutschen Teebranche und Frank Schübel ist zuversichtlich, dass sich dieser positive Trend auch im Jahr 2023 fortsetzen wird. Die steigende Wertschätzung für Tee in all seinen Varianten ist deutlich spürbar, sowohl während als auch nach der Pandemie.
Tees, Kräuter- und Früchtetees erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei Verbrauchern, da sie durch ihre positive Wirkung auf den Körper und die Gesundheit überzeugen. Ihre vielfältigen Aromen und Geschmacksrichtungen bieten eine breite Auswahl für jeden Geschmack. Zudem werden sie aufgrund ihrer natürlichen Inhaltsstoffe und der Möglichkeit, sie auch in Bio-Qualität zu erwerben, als gesunde Alternative zu anderen Getränken betrachtet. Dadurch tragen sie zu einer bewussten und ausgewogenen Ernährung bei.
Der Deutsche Tee & Kräutertee Verband e.V. mit Sitz in Hamburg ist ein zentrales Kompetenzzentrum für die deutsche Teewirtschaft. Als Interessenvertretung seiner Mitglieder setzt er sich für deren Anliegen ein und engagiert sich für die öffentliche Wahrnehmung von Tee, Kräuter- und Früchtetee als wertvolle Lebensmittel. Der Verband legt großen Wert auf Verbraucherschutz, gesetzliche Regulierung sowie ökologische, soziale und unternehmerische Standards.
Der Deutsche Tee & Kräutertee Verband und seine Mitglieder setzen sich dafür ein, dass Tee, Kräuter- und Früchtetee als wertvolle Lebensmittel und essentielle Bestandteile einer gesunden Ernährung von der Öffentlichkeit wahrgenommen werden.
Der Deutsche Tee & Kräutertee Verband legt besonderen Wert auf den Schutz der Verbraucher, weshalb er sich für eine umsichtige gesetzliche Regulierung einsetzt. Dabei geht es nicht nur um die Qualität der Produkte, sondern auch um Transparenz und faire Geschäftspraktiken. Zudem setzt sich der Verband für ökologische und soziale Standards ein, um eine nachhaltige und verantwortungsvolle Teeproduktion zu fördern.
