Es ist bedauerlich, dass arme Familien oft nicht in der Lage sind, gesunde Lebensmittel zu erschwinglichen Preisen zu kaufen.
Verantwortung der Politik für gesunde Ernährung
Die Empfehlung des österreichischen Kanzlers Karl Nehammer, bei finanziellen Schwierigkeiten auf einen Burger bei McDonald’s zurückzugreifen, wurde in der Presse stark kritisiert. Diese Mahlzeit bietet keine gesunden Nährstoffe und ist keine nachhaltige Lösung für eine ausgewogene Ernährung.
Thomas Wochele-Thoma, Allgemeinmediziner und ärztlicher Leiter bei der Caritas Wien, betont, dass es zu einfach ist, die Verantwortung für die gesunde Ernährung der Kinder allein den Eltern zu überlassen. Die Politik sollte die notwendigen Rahmenbedingungen schaffen, damit Eltern ihre Kinder gesund ernähren können.
Im Rahmen eines langwierigen Prozesses haben sich Vertreter aus Politik und Gesellschaft bereits auf Rahmenbedingungen geeinigt. Diese Rahmenbedingungen beinhalten zehn Gesundheitsziele für Österreich, von denen zwei speziell die Ernährung betreffen. Ziel Nummer sechs ist es, ein gesundes Aufwachsen für Kinder und Jugendliche bestmöglich zu ermöglichen. Ziel Nummer sieben hat zum Ziel, gesunde und nachhaltige Ernährung für alle Menschen zugänglich zu machen.
Die Politik versagt in ihrer Verantwortung, die Werbung für hochverarbeitete Lebensmittel, Fastfood und Süßigkeiten zu regulieren, die oft direkt an Kinder gerichtet ist.
Wenn Menschen in finanziellen Notlagen stecken, sind sie einem dauerhaften Stress ausgesetzt, der sich auch auf ihre Ernährungsgewohnheiten auswirkt. Die ständige Sorge um das Geld kann dazu führen, dass gesunde Lebensmittel vernachlässigt werden und der Fokus eher auf billige, aber ungesunde Optionen gelegt wird.
Wenn man ständig darüber besorgt ist, wie man finanziell über den Monat kommt, wird der Körper mit Stresshormonen wie Adrenalin und Cortisol überflutet, was zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen kann.
Wenn Kinder schon in jungen Jahren auf fett- und zuckerhaltige Lebensmittel geprägt werden, kann sich ein lebenslanger Teufelskreis entwickeln. Dieser kann nicht nur zu Übergewicht führen, sondern auch zu Bluthochdruck und Diabetes. Das Gehirn gewöhnt sich an diese Inhaltsstoffe und es entsteht eine Suchtdynamik. Aus dieser Spirale auszusteigen, ist äußerst schwierig, vor allem wenn man von klein auf darin gefangen ist.
Der Stress, den finanzielle Sorgen bei Eltern hervorrufen, beeinflusst auch die Kinder. In finanziell schwierigen Zeiten fehlt oft das Geld für gesellschaftliche Aktivitäten, was zu einem Gefühl der Ausgrenzung führen kann. Dieses Gefühl wird mit Scham assoziiert und kann bei den Kindern Stress verursachen. Eine gesunde Teilhabe an der Gesellschaft ist jedoch wichtig für das allgemeine Wohlbefinden und sollte ermöglicht werden, auch für finanziell benachteiligte Familien.
Die Politik hat die Möglichkeit, Health Literacy zu fördern und somit das Gesundheitswissen der Bevölkerung zu verbessern.
Eine Möglichkeit, Kindern gesunde Ernährung beizubringen und ihnen gleichzeitig mehr Energie zum Lernen zu geben, besteht darin, ihnen in der Schule kostenlose gesunde Pausenmahlzeiten anzubieten.
Trotz zahlreicher Hilfsangebote nehmen viele Eltern keine Hilfe in Anspruch, da der Druck, unter dem sie stehen, massiv gestiegen ist. Insbesondere für Familien, die bereits vor der Krise in einer schwierigen Situation waren, belasten steigende Mieten, Energie- und Lebensmittelpreise die finanzielle Lage zusätzlich. Dadurch müssen viele Menschen am Ende des Monats abwägen, ob sie ihre Fixkosten begleichen oder den Kühlschrank auffüllen können.
Armut ist oft von Scham begleitet, wodurch es für viele Menschen schwierig ist, Hilfe anzunehmen. Es ist wichtig, genauer hinzusehen und zu verstehen, dass der Mensch immer nach einem Sinn im Leben strebt. Wenn Menschen nicht ausreichend in die Gesellschaft integriert sind und keinen Anschluss finden können, fällt es ihnen schwer, einen Sinn zu finden. Je länger man ausgeschlossen ist und je öfter man vergeblich versucht hat, wieder Anschluss zu finden, desto schwerer wird es, sich erneut zu motivieren.
Um eine solidarische Gesellschaft zu schaffen, ist es wichtig, dass die Aufmerksamkeit auf die ausgegrenzten Gruppen gerichtet wird und Maßnahmen ergriffen werden, um ihre Integration in die Gesellschaft zu fördern. Dazu gehört auch eine bessere Durchlässigkeit zwischen den verschiedenen sozialen Schichten.
Es ist von entscheidender Bedeutung, dass die Politik ihre Verantwortung wahrnimmt und die notwendigen Voraussetzungen schafft, damit gesunde Ernährung für alle Menschen erschwinglich und zugänglich ist. Nur so kann eine nachhaltige und gesunde Gesellschaft entstehen.
